La diferencia entre empresa y startup. ¿No son lo mismo pero es igual? ¿Son cosas distintas?

A todos los que estamos en el mundo del emprendimiento nos ha tocado platicar con alguien que utiliza de manera indiscriminada startup o empresa. Entonces nos reunimos y comienza a hablarnos de su “startup” y la llama startup todo el tiempo, pero en realidad se trata de una empresa pequeña que, por poner un ejemplo, vende comida a domicilio.